8.0综合评分
12人做过这道菜
StaceyRuan
超简单的水蒸蛋！
还可以加入肉沫、虾仁、瑶柱等等
好吃！嫩滑又鲜甜！
⚠️小月龄宝宝吃不建议加调味料哦
用料
鸡蛋
4只
少许
酱油
1勺
食用油
1勺
温热水
鸡蛋液的两倍
根据食量和口味适当调整~~
水蒸蛋｜超嫩滑鸡蛋羹！入口即化宝宝超爱吃的做法
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- 把鸡蛋搅烂
- 加入小半勺盐，半勺油（除去蛋液中的腥味）
- 过筛后，加入温热水，搅拌均匀
⭕️温热水:蛋液比例=2:1，一碗蛋液两碗水
- 撇去泡沫
- ⭕️有条件的可以盖上保鲜膜，用牙签扎小孔，上锅中大火蒸8分钟，关火后焖一下
⭕️不盖保鲜膜，中大火大概蒸5分钟左右，关火后焖一下
⚠️时间上根据自己家的炉灶脾气调整哈
- 蒸好后淋上少许油，一勺酱油，撒点葱花
叮叮叮~成品！拌饭也是绝绝子哦
