新潮凉拌肥牛引领夏季美食热潮

用料

肥牛

200克

木耳

10朵

金针菇

100克

小米辣二荆条

各3根

辣椒面

2勺

白芝麻

1勺

生抽

3勺

蚝油

1勺

青花椒油

100ml

大蒜

5瓣

凉拌肥牛的做法

1. 木耳泡发后煮熟，金针菇煮熟，提前乘一碗汤备用，再把肥牛焯水煮熟，木耳金针菇垫底，肥牛放上面备用

1. 二荆条小米辣大蒜切碎

1. 两勺辣椒面

1. 一勺白芝麻

1. 三勺生抽

1. 一勺蚝油拌匀
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1. 热锅热油，倒入青花椒爆出香味

1. 淋入热油爆香调料

1. 拌匀调料

1. 加入一勺煮金针菇和木耳的汤，淋入备好的食材就好啦