新鲜的青豌豆剥壳、煮软，捣成细腻的豆泥，没有复杂的工艺，也没有花哨的装饰，只有豆子本身的清香和微微的甜。
这份春日里的应景小点心——豌豆糕，快快制作起来~
豌豆糕
材料
豌豆、牛奶、白糖、椰子油
做法
1
豌豆剥壳后焯水，捞出豌豆过凉水
2
将豌豆倒入破壁机，加入牛奶、白糖搅打成泥
3
加热融化椰子油，倒入豌豆泥炒干
4
将豌豆泥塑形、切块
5
放入模具按压成型
完成
资料：嘉定区融媒体中心
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2
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