最近和朋友们聚会聊天比较多，因为孩子基本都是中小学生，当家长要上班，朋友们也都各种吐槽抱怨早餐不好做。
但是也有朋友说经常看我家的早餐找灵感，也能轻松安排全家人的早餐，荤素搭配，健康好吃。
我个人是比较喜欢做早餐的，也做习惯了，不用炒、不用炸，没什么油烟，十分钟就能搞定高能量营养早餐，荦素搭配，健康好吃，全家都爱吃。
比如小米粥，健脾养胃营养好，只要利用电饭锅的预约功能，在睡前把小米洗净，放到电饭锅里，加适量清水，设置预约功能，早上起来就能喝到香浓美味的小米粥了。还可以在里面加一些红枣、山药、红薯等食材同煮，营养丰富更美味。
我们常吃的面食，馒头、花卷、包子、烙饼等，也都可以提前做一些成品或半成品，早上起来加热即可，省时省力还好吃。
这款红糖红枣开花馒头是我提前蒸出来的，因为想要开花大一些，调整配方做了两次，多出来的就冷冻起来慢慢吃，早上只需要放到蒸锅里加热蒸透即可，香甜好吃。
调整了配方之后的馒头开花更好看，详细的制作过程可以看这里：调整了配方，终于找到馒头开花的关键所在！无泡打粉和小苏打，松软好吃
黄瓜鸡肉鸡蛋沙拉，不油炸不蒸煮，清爽又好吃，特别适合天热时食用，健身爱好者或者喜欢低脂轻食的朋友也可以用它做日常三餐，营养好吃又好做。详细做法分享一下，超简单的。
【食材配料表】：黄瓜1根、鸡排3片、鸡蛋3个、日式油醋汁适量。
【具体做法如下】：
步骤1：取三块冷冻鸡排，放到平底锅里，加半碗清水，中小火加热。
步骤2：煎煮的过程中，盖上锅盖更能锁住水分和温度，让鸡排熟得更快些，口感也会更嫩。
步骤3：水分收干，一面略黄后翻面继续煎另一面，两面都发黄后即可关火。
步骤4：黄瓜洗净后切成小块放到盘子里。
步骤5：煎好的鸡排切成小块码在黄瓜块上。
步骤6：再用这个油醋汁淋上去调味即可。我用的是日式油醋汁，小孩子也很喜欢这个味道。
步骤7：简单又好吃的黄瓜鸡肉鸡蛋沙拉就做好了。不仅适合当早餐，一日三餐皆合适，减脂人群和健身人士都很爱这种做法。
10分钟能就完成这样一桌高能量营养早餐，做早餐这种事，用对了方法，真的不难。
早上起来后，大部分人的肠胃还没有苏醒过来，不需要太多食物补充，但是也不能饿着，做点简单、清爽、养胃的食物比较合适。
