编辑部种草时间
编辑部网购特色美食第33.期
这次是 新疆阿勒泰美食专场
新疆，不仅是旅游胜地
更是好吃的代名词
这期便是网购城市特辑—新疆阿勒泰
原产地直发，跨越3000公里
一口吃到来自大草原的本土风味
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跨越3000公里的阿勒泰美食
新疆，一直都是热门的旅游打卡地，而新疆除了壮丽异域的风景外，还有数不尽的美食...这次编辑部就给大家带来了网购城市专辑——新疆阿勒泰，省去路费、省去高额邮费，让你们一口吃到来自3000公里外的新疆阿勒泰传统美食。
这次的特产是一些阿勒泰小吃，哈巴河手撕豆干、酸奶疙瘩、雪莲辣椒丝、阿勒泰本地香瓜子....因为阿勒泰人少地广，几乎没有工业污染，所以出产的产品用当地人的话来说，就是天然有机，健康又好吃。
给大家找的这家是有本地供销合作社支持，所以味道、食材都是源于本土风味，并且运费也会省去很多，全国地区都能发。
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手撕哈巴河风味豆干，比辣条过瘾
这款阿勒泰哈巴河豆干在某书上还蛮火的，好评相当不错，它也是阿勒泰三大小吃中的其中一种。第一次试品就被它惊艳，不同于其他豆干，它更耐嚼且油润，豆质味不浓，像我这种不爱吃豆制品的都哐哐炫。
总共有5种味道，麻辣、香辣、黑鸭、五香、烧烤。
黑鸭味
黑鸭有点周某鸭的风味，卤香浓郁，带着丝丝甜味和辣味。
选用优质大豆和本地葵花籽油制作而成，不加其他添加剂，没有奇奇怪怪的味道，闻着就是醇厚的油香气。豆干也带有独特的香气，咸香适口，吃起来回味无穷。
麻辣味
麻辣我们觉得辣度30%，粑满了海椒和芝麻，像吃辣条一样，但比辣条更健康。
豆干质地紧实，厚厚一块能看见丝丝纹理，撕开层次分明，别看它厚实，但十分有韧劲，咀嚼起来仿佛在吃肉一样。
香辣味
香辣其实和麻辣味道大致相同，但比麻辣更香些，撕开袋子就能闻到辣油香，而且每块豆干都很油润多汁。
豆干裹着莹润的红油光泽，混合着辣椒的香气，入口鲜辣咸香，紧实弹润，丝丝纤维里都腌入味了。
五香味
第一次get到了五香的美味，豆腐干本身厚厚的一片就很有嚼头，加上芝麻香，下饭下酒下肥宅快乐水皆可。
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吃一口就停不下来的
阿勒泰瓜子&奶疙瘩
原味香瓜子
阿勒泰三大小吃中还有363葵花籽，据说是瓜子中的“爱马仕”，因为阿勒泰得天独厚的自然条件：肥沃土壤、纯净水质、超长日照时间，让它具有壳薄、仁脆、香味突出的优点。
作为瓜子爱好者，真的被它俘获，它的外壳很清脆，瓜子仁又个大饱满，吃起来即不失生瓜子的甘甜，又香脆富满油脂香。
并且也没有杂七杂八的怪味，就是瓜子的原香酥脆，很香甜，每一口都是瓜子本真的香味。 （吃完它，发现我平时超市买的瓜子一点也不好吃！！）
脱皮多味葵花籽
另一种多味瓜子，就是原味瓜子经过清洗、浸泡、加料等一系列工序，外皮呈淡黄色，吃起来不脏手。
比原味要更大个，在原有香味的基础上，带着微微咸，喜欢有味道的瓜子可选这款。
阿勒泰奶酪
新疆是牛奶的天堂，而草原上的牧民们会将牛奶制作成奶酪，仅用牛奶、乳酸菌、白砂糖三种原料，不加任何添加剂，基本上12公斤左右的牛奶，才能得到一公斤左右的奶酪，每一块都是被浓缩的牛奶精华。
奶疙瘩入口细腻化渣，奶香味浓郁，酸甜度适中，在嘴里咬开，像慢慢融化的奶粉，又好似乳酸菌味的奶糖，香甜软糯，作为小零嘴完全停不下来。
咬一口酸甜细软，风味浓郁，隐隐的奶香味于唇齿间蔓延。
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还有这两款新疆传统美食
雪莲辣椒丝
新疆还是中国最大的辣椒生产地，这款雪莲辣椒丝便是新疆人民饭桌上必不可少的配菜。辣椒是本地特有的四平头，辣味温润甘甜，质地厚软，口感不是单薄辣椒皮，而是有点带“肉”的咀嚼感。
入口有明显的辣味，但回味是婉转的丝丝甜辣，用来拌面条、下馒头、配馕都很不错，炒菜时放两勺辣椒丝，香到米饭都能多吃两碗。
阿勒泰玉米
新疆的玉米也相当不错，来自北纬47°的黄金玉米种植带，昼夜温差大，空气清新，给玉米提供优良的生长环境，这样的玉米吃起来3分清甜，7分软糯。
白糯玉米，是一根很优秀的糯玉米，上锅蒸熟后的玉米粒不干瘪，依旧粒粒饱满，咬下去软糯粘黏，质地更是刚刚好的弹牙。甜度是天然的清甜，又富有玉米本身的香甜，吃着就是干净纯粹、微微甜糯的粮食味。
黄糯玉米，浓郁的玉米香气中夹杂着微微清香，颗粒饱满，玉米皮带着一点嚼劲，相比白糯玉米口感更有韧劲更Q弹，不是软趴趴的那种糯。
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下单前必看小Tips
关于打包
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