导语:江西小姐姐来云南朋友家玩,连吃3碗饭不尽兴:想要找个当地男友
都说一方山水养育一方人,云南是一个人杰地灵的地方,有很多独特的食材,孕育了不一样的云南菜。当江西的赵思雅去云南找自己曾经的大学室友,也是好朋友的马雨婷玩的时候,就被云南的美食所俘获了。
看到有客人来,马妈妈做了很多好吃的菜,有这个韭菜苔炒腰花,春天的韭菜很嫩,韭菜薹就更嫩更脆了,有一股独特的芳香,处理干净后切断,和切成花刀的腰花一起炒,腰花没有异味,搭配泡椒姜片炒得很脆,嫩嫩的香味十足,吃起来也是味道丰富,开胃下饭。
蒜苗炒臭豆腐说是臭豆腐,但一点也不臭,吃起来还很香,这个豆香味十足,口感好有颗粒感,吃起来有嚼劲,又很细腻,真是奇怪的味道,让人觉得香而入味,回味无穷,搭配清爽的蒜苗,味道更好,有一股蒜香味,吃起来更下饭了。
青椒炒牛肝菌这道菜隔老远就能闻到香味,明明是最简单的烹饪方法,也没有加什么特别的调料,却香得让人忍不住流口水。牛肝菌很新鲜,看起来灰不拉几,却味道鲜美,加上青椒蒜末一顿爆炒,味道更好,油而不腻香而顺口,配饭吃的话,真是让人停不下筷子。
卤牛肉虽然是打包回来的现成菜,但味道一点也不差。全是牛腱子肉,这边的牛肉也不知道是什么喂养的,特别嫩滑,丝丝入味,一点也不柴,卤得也很香,好像放了一些特别的香料,让赵思雅吃得停不下筷子,连旁边不爱吃的肝,也很绵实,没有异味,也能吃好几块呢。
酸菜肉沫这个真是隔着屏幕都觉得香,酸菜是自己腌制的,老酸菜酸辣可口很开胃,肉沫搭配蒜片干辣椒花椒炒香,有了酸菜的融合一点也不腻,酸菜有肉沫的香味,变得更好吃了。
酸菜红豆饭可以是主食也可以是汤,剩下一些酸菜炒香,熬煮红豆,红豆炖的软烂,吃起来很绵实,搭配粒粒分明的米饭,光是这个米饭就能直接干三碗,再配上这些下饭神器,简直是绝了。赵思雅一口气吃了三碗饭,摸着肚子感叹云南的家常菜太好吃了。她还问好朋友如何才能找个当地的男朋友,这样就可以天天吃云南菜了。
虽然赵思雅是开玩笑的,但是看的出来她很爱这桌子菜。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)