南都讯 不施化肥，不喷射农药，凭借这套“硬核”现代农业新型栽培技术，珠海市金湾区红旗镇的“濠机荟”有机蔬菜品牌获中国有机认证和美国USDA100%有机认证。据悉，该基地也是目前全国唯一获得美国认证的（无土）种植基地。
2024年末，新华社发布一组《澳门青年内地追梦记》的文章，报道了澳门青年孙振鸿在珠海市金湾区红旗镇开辟有机农场，以先进的现代栽培技术种植蔬菜，并稳定供应港澳的事迹。
澳门青年孙振鸿。
不施肥、不喷洒农药，在珠海红旗这片土地上，是如何种出被中美两国认可的有机蔬菜？近日，记者走近农场一探究竟。
不用化肥和农药
种出中美两国认证的有机蔬菜
在位于金湾红旗镇三板村的大棚里，1米多高的架子上面，放着深约20厘米的水池。池子里盛着约15厘米深的水，漂着整齐一块块浮板，脆叶绿生菜、羽衣甘蓝、奶油生菜、罗莎生菜、罗马生菜等品种蔬菜生机勃勃。
农场负责人孙振鸿介绍，与传统的有机农场不同的是，农场种植的所有蔬菜，全部不施肥、不喷洒农药，“通过借鉴传统，对生物材质进行固态、液态的发酵，提取发酵后的沼液进行处理，来提供给蔬菜养分。”
大棚里长势良好的有机蔬菜。
长约30米、宽3米的大棚内，被细致的纱帘覆盖着，一排排整齐有序肆意生长的蔬菜群里，散落着一块块捕虫板，上面沾了密密麻麻的小虫子。
孙振鸿介绍，对于蔬菜来说，防虫仍然是一大关键。有机农场防虫举措主要有6种，具体包括纱网隔离、费洛蒙昆虫信息素诱杀、用黑光灯在晚上进行诱杀、用粘虫板进行诱杀、喷洒生物菌驱离，以及人工检查，发现虫害会及时将整个区域的蔬菜进行清理。
粘虫板诱杀害虫。
这套完全不施化肥、不喷射农药的“硬核”现代栽培技术，种植的有机蔬菜无毒害、无残留，安全健康。2022年4月，该有机蔬菜品牌获得美国最有权威的USDA100%有机认证，而该基地也成为目前全国唯一获得该认证的（无土）种植基地。
2024年8月，“濠机荟”有机蔬菜品牌获得内地有机认证。据介绍，该认证目前处于1年的过渡期，预计今年8月可以拿证，届时“濠机荟”有机蔬菜可以“有机”名义进入内地市场。
高品质有机蔬菜
24小时内从农场到餐桌
一条宽约1.5米的水道，从百米外延伸到采收间。水道漂浮着一块块栽种着蔬菜的浮板，工人戴着手套，一手将蔬菜从浮板拔出来，一手持剪刀去菜根，整理后再放进菜篮子……
与此同时，水道的另外一端，工人将成熟的蔬菜从大棚整理好，并通过水道源源不断运送到采摘现场。
水道运输有机蔬菜到采摘点。
这是“濠机荟”有机蔬菜农场每天上午的场景。孙振鸿介绍，区别于一般的田间采摘，“濠机荟”有机蔬菜采用水道运送至恒温采收间，最大程度保持蔬菜的水分和品质，从水里采摘后，送入3℃-8℃的冷库保温，确保24小时内送达澳门同胞的餐桌。”
从时间上说，澳门的配送团队也是自己的，比如上，上午做准备工作，下午开始采收，分拣、包装、入冷库，晚上发车到相关口岸，通关，凌晨达到港澳集散点，第二天上午10点前抵达客户手上。
据介绍，目前农场种植脆叶绿、羽衣甘蓝、奶油生菜、罗莎生菜等中、西式蔬菜超过20种，一年四季均稳定向港澳市场供应。
长势良好的有机蔬菜。
其中，每天供应给澳门各大旅游度假村，金沙、银河、新濠、永利（各大娱乐场所， 金沙娱乐场、威尼斯人度假村、澳门永利皇宫、新葡京酒店，）均是“濠机荟”有机蔬菜的客户。
另外，“濠机荟”有机蔬菜已有了部分相对稳定的香港客户，目前按照每周一次的频率供应香港客户，（每次约100公斤。）未来会继续提高香港市场的供应，扩大在香港市场的客户数量。
无土栽培技术
面向学子免费开展研学
2019年，《粤港澳大湾区发展规划纲要》发布，澳门青年孙振鸿看到了无土栽培的前景，投入超过1000万元在珠海红旗开设农场，创立“濠机荟”有机蔬菜品牌，主要服务澳门。据介绍，整个农场占地50亩，一期开发面积为10亩，每个月可生产约6吨蔬菜。
澳门青年、无土栽培技术、供应港澳等关键词，让“濠机荟”有机蔬菜品牌成为热词。粤港澳大湾区多所学校组织学生前来研学。
孙振鸿介绍，目前对于前来研学的团队，全部都是免费接待。不过，为减少对日常工作的影响，研学团队均采用预约制。
可以直接食用的有机蔬菜。
伴随着“濠机荟”有机蔬菜品牌在港澳的影响力越来越大，市场对有机蔬菜的需求也日渐增长，孙振鸿想到了扩展。
“目前有考虑在粤港澳大湾区其他地理位置相对便利的城市开拓项目。”孙振鸿说，另外，农场二期项目计划在今年下半年启动开发。
孙振鸿在红旗也看到，农场附近500米范围之内，集生态公益保育、环境教育、科普教育、劳动教育、自然研学于一体的鹭鸟天下每天都在接待来自各地的游客，由红旗旧糖厂改造而成的红旗1970艺术区一期多次登上“头条”，三板村优美的的岭南水乡风景也吸引了众多游客打卡……
孙振鸿说，“二期将围绕金湾当地的文旅产业，配套建设一些休闲设施，以示范、教育、研学主题对外开放，让更多的粤港澳大湾区学子通过参观了解现代栽培技术，并体验采摘以及食用有机蔬菜。”
采写：南都记者李洁琼
