阿根廷华人在线布宜诺斯艾利斯5月4日讯 尽管阿根廷拥有超过5100公里的海岸线和丰富的鱼类多样性，但该国的鱼类消费量仍远低于全球平均水平。
拉丁美洲渔业可持续发展基金会主席劳尔·塞雷塞托近日在接受Chacra Agro Continental采访时表示，阿根廷人均年鱼类消费量仅为5公斤，仅为全球平均水平20公斤的四分之一。
"我们是一个对鱼类蛋白质作为消费替代品相当冷淡的国家，"塞雷塞托解释道。即使在天主教传统上应该食用鱼类的复活节期间，这一趋势也未能得到改变。
该基金会在复活节前夕对阿根廷15个地区（包括马德普拉塔、巴伊亚布兰卡、布宜诺斯艾利斯以及多个内陆省份）进行了一项调查，比较了鳕鱼和牛肉的价格。研究发现，"多年来首次，鳕鱼价格明显低于牛肉。但即便如此，消费量也没有显著增长。"调查中约68.9%的受访者（约350人）表示他们在复活节期间仍会食用肉类，甚至淡化了这一节日的宗教因素。
塞雷塞托指出，阿根廷鱼类消费量低的主要原因包括缺乏推广活动、供应有限和食品教育不足。"人们不吃鱼是因为不知道如何烹饪。烹饪节目中几乎不展示鱼类料理。如果没有烹饪文化，消费很难增长。"这位同时也是渔业企业家的基金会主席解释道。
他还批评了政府和渔业部门缺乏战略规划："例如，西班牙已将鱼类纳入学校食堂菜单。而在阿根廷，我们既没有持续的宣传活动，也没有相关的推广政策。"
在出口方面，阿根廷目前每年出口约60万吨鱼类，创汇约20亿美元。塞雷塞托回忆说，2018年阿根廷的鱼类出口一度超过牛肉，但那是个例外。而如今，许多鱼类品种的出口甚至出现亏损。
关于外国渔船在阿根廷200海里专属经济区边缘的捕捞活动，塞雷塞托表示，尽管这些活动在法律上是允许的，但并未受到适当监管和申报。"主要是外国渔船在没有监管的情况下捕鱼，这损害了资源的可持续性，并通过在阿根廷不可接受的劳工和环境实践扰乱市场，"他总结道。
（来源：阿根廷Infobae新闻网）
