赋葡萄
辛弃疾
高架金茎照水寒，累累小摘便堆盘。
喜君不酿凉州酒，来救衰翁舌本乾。
甘肃武威发现国内最早白葡萄酒
12月14日，甘肃省文物局发布该省武威地区唐代吐谷浑王族墓葬群最新考古研究成果。通过对其出土的一只银瓶的内容物的分析研究，专家确定瓶中残留物质成分为白葡萄酒，这是目前国内发现最早的白葡萄酒。
（图为甘肃武威地区唐代吐谷浑王族墓葬群陵区分布图-甘肃省文物局供图）
武威位于甘肃河西走廊东部，自古以来是少数民族活动和文化交流的重要区域。
（图为唐代吐谷浑王族墓葬群慕容智墓甬道及墓室三维影像图- 甘肃省文物局供图）
武威出土国内最早白葡萄酒，这一成果进一步印证了武威悠久的葡萄酒酿造历史和丰厚的葡萄酒文化。
武威葡萄酒文化源远流长。公元前138年和119年，张骞先后两次出使阿姆河流域。期间，带回葡萄种子、引进酿造技术和酿酒艺人，酿出了稀奇珍贵的葡萄美酒。《史记·大宛列传》载：“宛左右以蒲萄为酒，富人藏酒至万余石、久者数十年不败。”“汉使取其实来，于是天子始种蒲萄。”
自此，“人烟朴地桑柘稠”的富庶武威，不仅以“通一线于广漠，控五郡之咽喉”的绝对区位优势和“河西都会，襟带西蕃，葱右诸国，商旅往来，无有停绝”的和平盛景吸引了世界的目光，更因葡萄美酒而声名远扬。
《图书集成·食货典》之《酒部》载：东汉灵帝时陕西扶风人孟佗献一斛葡萄酒，竟得“凉州刺史”。苏轼观史也曾经感叹：“将军百战竟不侯，伯郎一斗得凉州。”其中“伯郎”说的就是孟佗。
三国时，魏文帝曹丕特颁《凉州葡萄诏》，葡萄酒文化日益兴盛。
此后的历史长河中，庾信、陆机、李白、刘禹锡、刘诜、张恒、张澍等历代文人大家更是把酒临风，留下了“蒲桃一杯千日醉，无事九转学神仙”“葡萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾”“遥看汉水鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅”“珍果出西域，移根到北方”“露寒压成酒，无梦到凉州”“垆头酒熟葡萄香，马足春深苜蓿长”“凉州美酒说葡萄，过客倾囊质宝刀”等与武威葡萄美酒有关的脍炙人口的佳篇丽章。
在这些诗作中，王翰的《凉州词》算是上乘精品。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的豪迈诗句充分表达了当时那种涵盖一切的气势。明王世贞称此诗为无瑕之璧，与王昌龄的《出塞》同为唐人七绝的压卷之作。此诗也作为千古名篇载入中国乃至世界葡萄酒文化史。
让我们来欣赏一下凉州葡萄酒有关的美妙绝伦古诗词。
君不见蒲萄一斗换得西凉州,不如将军告身供一醉。
一曲《凉州》肠欲断，行人犹在武威城。
千金学舞拜部头，新来教得凉州曲。
凉州博酒不胜痴。银汉乘槎领得归。
折简更招花下饮，可能离坐亦容参。
酿成汉帝招王母，饮罢凉州拜孟池。
蒲萄底用博凉州，有酒逢春更上楼。
使我堆钱一百屋，醉倒春风更掉头。
蒲萄不作凉州想，庚癸犹酬褐父谈。
高谈痛饮同西笑，切愤沉吟似《北征》。
有酒不换西凉州，无酒不典鷫鷞裘。
霜天饮酒骑马出，驰猎蹴蹋川原秋。
偶得名樽当痛饮，凉州那得直蒲萄。
玻璃春满琉璃锺，宦情苦薄酒兴浓。
美人传酒清夜阑，欲歌未歌愁远山。
蒲萄一斗元无价，换得凉州也是闲。
蒲萄酒熟恣行乐，红艳青旗朱粉楼。
围棋赌别墅，斗酒博凉州。
百哉失飞臂，斗酒得凉州。
自言酒中趣，一斗胜凉州。
送我一杯酒，谁起舞凉州。
剩着黄金换酒，羯鼓醉凉州。
明日黄花须斗酒，莫将容易换凉州。
多谢双鱼传尺素，绝胜斗酒得凉州。
少借余妍入樽酒，真堪一斗博凉州。
酒好但宜供客醉，痴儿可忍挽凉州。
甘菊已荒归栗里，蒲萄堪醉胜凉州。
蒲萄斗酒自堪醉，何用苦博西凉州。
一语为君评石室，三杯便可博凉州。
谁能一饮一车酒，纵谈醉胆下凉州。
将军百战竟不侯，伯郎一斗得凉州。
笑千篇索价，未抵蒲萄，五斗凉州。
本文来源：哥德芬GODOLPHIN
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