用料
冬瓜500
XO酱2~3勺
葱花1把
盐适量（XO酱咸度够的话可以不加盐）
XO酱烧冬瓜的做法
- 冬瓜切成手指粗的条状。
- 起油锅，下冬瓜爆炒2分钟。
- 然后加入2-3勺XO酱，一起翻炒。
- 酱均匀滑散即可。
- 加一碗水，炖煮至收汁即可。
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这里要说一下盐的问题，我烧这个菜是没有加盐的，因为我做的XO酱的咸度还可以，放了满满两勺酱，烧一碗冬瓜味道正好。如果你是买的成品XO酱，那么咸淡可以尝过之后灵活掌握即可。
- 出锅撒上葱花。
- 色正而味美。
- 看图下饭️️
