用料
米粉
1团
蒜瓣
4瓣
麻辣香肠和闲香肠各
半根
青菜
两颗
胡萝卜
半根
鸡蛋
2个
老抽
1勺
生抽
2勺
蚝油
1勺
细砂糖适量
炒米粉的做法
- 米粉提前用温水泡软20-30分钟，用的时候提前捞起沥干水分
- 香肠切片，胡萝卜切丝，鸡蛋液均匀、生姜蒜瓣切碎，青菜切碎
- 热锅冷油，鸡蛋炒碎
- 姜、蒜爆香
- 倒入香肠煸炒后➕胡萝卜丝煸炒后
- ➕青菜煸炒
- 翻炒后
- ➕米粉
- http://blog.czmxgj.com/50223.htm
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- 1勺老抽➕2勺生抽➕1勺蚝油➕细砂糖适量搅拌均匀后淋在锅一周，翻炒均匀后➕鸡蛋碎炒均匀
- 出锅
- 美味佳肴的炒米粉开吃啦
