我是河南人，老家在信阳，距离安徽没多远，以前也经常去安徽游玩，自认为对于安徽很了解，而且我还有亲戚在安徽，但是五一当天我到安徽喝喜酒，没想到却让我遇到很多问题，回来后疑问不已，其中7个问题一直没想通，还请安徽朋友帮解惑。
1、为啥安徽有特产名茶？
我平时特喜欢喝茶，我们老窖信阳有信阳毛尖，享誉全国，这也是河南名茶，我们地处中原，都有自己的知名茶叶， 但是五一到了安徽，酒席上喝的茶叶却是浙江的龙井，安徽竟然没有一款名茶，周边各省茶叶都很多，湖北竹溪毛峰，恩施绿茶，江苏还有碧螺春，周边一圈省份名茶无数，为啥安徽没有一款好茶呢？
2、为啥黄梅戏是安徽非遗？
我是一个戏迷，在河南经常爱听豫剧，每次有戏曲来村里表演，我们都是兴高采烈。这次五一在亲戚家里喝喜酒，他还请了当地戏曲团给村里唱黄梅戏，当地人都说黄梅戏是安徽的非遗，起源于安徽，这让我匪夷所思，黄梅戏从名字就是源于黄梅县，这可是湖北的戏曲，啥时变成安徽的了？
3、为啥爱喝散酒？
我知道安徽好酒多，尤其名酒还有古井贡酒，其它知名的也多，但是安徽人平时喝酒都是爱喝自酿散酒，有时候大早上就要喝一顿，在外面吃早点也是要喝酒，而且都是散酒，一杯2块钱，深得当地人喜欢，为啥不喝品牌名酒，反而爱喝散酒呢？
4、为啥爱吃狗肉？
我在河南从来没吃过狗肉，更看不到有售卖的，但是这次来吃席，酒席上就有狗肉，当地人也爱吃狗肉，尤其在亳州，这里从汉代就爱吃狗肉，真是让我匪夷所思，不知道为啥当地人如此喜欢？
5、为啥爱把鳜鱼腌至臭了再吃？
在河南也能捕捞到野生鳜鱼，这种鱼非常好吃，肉质特别细嫩，野生的一斤要100多元，如此鲜美的鱼类最适合清蒸，但是在安徽，却把鳜鱼腌制后烹饪，带有明显的臭味，不明白为啥要把鲜美的食材变臭了再吃？
6、为啥古镇保存如此完好？
我们河南饱经沧桑，因为地处中原，从古至今都是兵家必争之地，所以我们河南几乎没有历史文物古迹，但是安徽却不一样，这里就连古镇都保存完好，很多民间建筑都是几百年历史，按理说安徽也是经历各个朝代的洗礼，为啥这里能保存如此完好呢？
7、为啥酒席端上来鸡蛋汤都离席了？
五一当天我在吃席的时候，服务员端上来一盆鸡蛋汤，我刚要盛一碗尝尝，这时我们这桌人都开始离席了，其它桌也是如此，我不明白这是为啥，旁边还有家长催促孩子赶紧吃，还挺着急的，难不成安徽农村这边办酒席都是这这样？
这7个问题就是我在五一期间遇到的，安徽的网友有知道为啥吗？
