据统计，上海咖啡门店总数超过9500家、日均咖啡消耗量近200万杯。前不久，“咖香汇客、上海有约”2025上海国际咖啡文化节在北外滩圆满落幕。“浓郁的咖啡香”并未散去，而是以多种形式融入了城市生活。
北外滩街道西安、鸿兴居民区相继开展“环保咖啡渣手工皂”活动，组织居民通过动手实践，解锁咖啡渣的多元用途，感受变废为宝的乐趣。
现场，主讲老师介绍了咖啡渣的再利用价值，包括可以把它放入冰箱清除异味、当作有机肥料滋养植物等。“平日里，我就把咖啡渣扔进垃圾桶了，没想到它还能有这么多用处。”参加活动的居民表示。
随后，居民们在主讲老师的指导下，通过“皂基熔融、黄金配比、精油赋香、匠心塑形”四道工艺，将咖啡渣与天然皂基融合，既保留了咖啡的天然去角质功效，又增添了吸附油脂的实用属性，制成环保又实用的咖啡渣皂块。居民王阿姨说：“前不久，我去参观了上海碳秘馆，看到平日里被视作无用之物的咖啡渣、秸秆、牛奶盒等能成为手工皂、坐垫、桌凳，甚至是花瓶。现在，我自己动手做了咖啡渣肥皂，更有感触了，要尽量做到资源再利用。”
变废为宝、香飘邻里。接下来，北外滩街道将坚持党建引领、整合资源，开展不同主题的废弃物再生手工活动，引导更多居民参与环保行动，深入推进垃圾分类工作，倡导绿色低碳生活方式。
记者：张雯珵
图片：北外滩街道、封面为AI制图
编辑：张雯珵
