初夏的阳江，荔枝林正酝酿着一场甜蜜的盛宴。走进阳西县儒洞镇的“百荔园”，巨美人、岭丰糯等优质荔枝品种挂满枝头，长势喜人；在阳东区塘坪镇，一株树龄逾700年的双肩玉荷包古荔枝树巍然挺立，虬劲的枝干诉说着岁月的沧桑。近年来，阳江市通过高接换种技术，成功引进了巨美人、桂味、仙进奉、冰荔等新品种，持续优化荔枝品种结构，为“土特产”注入了新的活力。
阳江荔枝即将于5月底上市，等待着与食客们开启一场美妙的味觉邂逅。
酝酿了整个春天的甜蜜即将在五月末如约而至！阳江荔枝正以崭新姿态迎接这个收获季，从传承千年的种植智慧到现代科技的创新加持，从传统风味到品牌营销的新玩法，这个荔枝季必将带来不一样的惊喜，等待着与食客们开启一场美妙的味觉邂逅。
从大单品到新优品
培育“舌尖上的惊喜”
东汉王逸有诗曰，“卓绝类而无俦，超众果而独贵。”他对于荔枝的赋咏，如今用以形容“巨美人”新品种正合适。果如其名，“巨美人”荔枝的重量是一般荔枝的两倍，果实状若心形，肉质爽脆细嫩。这一优质特大果荔枝杂交新品系，是华南农业大学胡桂兵教授团队以“紫娘喜”为母本、“无核荔”为父本，历时十余年培育而成。如今，在阳西“百荔园”的巨美人荔枝新品种全国区域授权推广种源基地内，已完成嫁接6000株，正进行规模化试验种植。
阳江优质荔枝品种丰富。
优化荔枝品种结构，是阳江做好荔枝这篇“土特产”文章的关键一步。2025年，阳江全市荔枝种植面积约32万亩，其中巨美人、岭丰糯、仙进奉、冰荔、仙桃荔等优新品种面积较往年扩大。过去阳江荔枝品种较为单一，主要是传统品种“双肩玉荷包”，成熟期集中，削弱价格优势。如今，通过高接换种技术促进荔枝品种更新换代，妃子笑、桂味、糯米糍等早中熟优质品种占比目前已提高到40%以上，能够更好抢占市场先机。
阳西荔枝龙眼协会会长补建华在“百荔园”察看荔枝长势。
“百荔园”负责人、阳西荔枝龙眼协会会长补建华坚信，荔枝产业要实现更高价值，“品种”和“品质”是两个关键点。阳西是广东优势荔枝主产区之一，也是省内目前拥有荔枝品种最多的县域。培育、收集了国内外荔枝优质品种106个，杂交优势植株217份的荔枝育种资源圃，就藏身于“百荔园”中，成为留存岭南荔枝文化基因的珍贵地标。此外，“百荔园”还与国家荔枝良种重大科研联合攻关体共建生产试验基地，完成生产试验的18个荔枝品种的嫁接和管护。
从鲜荔枝到深加工
串起产业“甜蜜链”
阳东区大沟镇的“祺朵朵”加工园区内，超高压灭菌生产线轰鸣作响，荔枝鲜果在流水线上被加工成晶莹果汁。利用HPP技术，生产线能在不加热的情况下进行杀菌，既减少果肉营养的流失，也提升了荔枝的附加值。而在真空冻干生产线、高效节能热泵烘干生产线、速冻果蔬生产线下，鲜嫩果肉则被加工成酥脆零食。这个日处理鲜荔30吨的加工园区，年产值已超千万元。
深加工与冷链物流为阳江的荔枝产业装上“双引擎”。零下20多摄氏度的冻库，正是制作果酒、果醋、果干、果酱等多种深加工产品的前提。同时，阳江市加强冷链物流建设，推广应用冷链保鲜技术，共建有果蔬保鲜田头冷库60多个，冷库容量约2.8万立方。通过预冷、冷藏技术，将荔枝保鲜期延长至25-30天，保障其以水运、空运方式销往海内外。
阳江荔枝产业升级的底气，来自技术的支撑。当地出名的“西荔王”——阳西县西荔王果蔬专业合作社社长陈迪，也在不断引进新技术。合作社的基地内，不仅建有冷链保鲜仓库及14间烘干加工车间，拓展延长产业链条，滴灌设备、肥水一体化设施、太阳能杀虫灯等智能化管理设备也一应俱全，为阳江荔枝产业注入新动能。
从枝头甜到名气旺
打造“爆款岭南味”
五月的阳江，荔林如海，果香漫野。枝头饱满的“阳西妃子笑”“阳东玉荷包荔枝”即将在月底迎来上市季，这些带着地理标志认证的岭南珍品正整装待发。作为广东荔枝主产区，阳江近年来通过品牌化战略推动产业升级，让荔枝从“论筐卖”的传统模式蝶变为“论品牌卖”的精品农业，实现了从田间到市场的价值跃升。
初夏的阳江，荔枝林正酝酿着一场甜蜜的盛宴。
阳江荔枝以其独特风味征服八方食客。阳西妃子笑果肉晶莹如玉，入口清甜爽脆，带着恰到好处的微酸，令人回味悠长；双肩玉荷包荔枝，果实双肩隆起，颜色介于黄玉和白玉之间，似是饱含了琼浆玉液的花苞……这些特色品种不仅入选全国名特优新农产品名录，更在“全国优质荔枝擂台赛”上斩获佳绩，其中阳西红蜜荔、妃子笑等品牌更是一举夺得金奖，用品质实力赢得了市场的广泛认可。目前，阳江已培育出3个国家级示范村镇和4个省级专业镇，培育了“西荔王”“洋冠红”等多个荔枝绿色食品品牌，形成了从种植到销售的完整产业链条，为每一颗荔枝的品质保驾护航。
品牌赋能为阳江荔枝插上腾飞的翅膀。今年4月底，阳江农业品牌产品推介活动走进成都，向四川消费者和60余家当地采购商生动展示了阳江荔枝的独特魅力。这场跨越千里的品牌之约，不仅让天府之国的民众领略到岭南佳果的风采，更促成了一系列产销对接合作。如今，依托地理标志产品的金字招牌，阳江荔枝正通过线上线下双轮驱动，从地方特产加速成长为享誉全国的水果品牌。
附：阳江荔枝上市信息一览表
来源：南方农村报
