今天是农历四月二十三日,民间传说是大圣爷诞辰,大圣爷是指中国民间传说人物孙悟空的生日。 关于他的生日有不同的说法,最常见的是两种。 第一种说法是,因为孙悟空从做猴王发迹,并自封“齐天大圣”,民间所说的齐天大圣诞,应该就是说石猴在那天称王为节点,也算是齐天大圣初显赫,这个日期称为齐天大圣诞是说得过去的。 另一种说法是,孙悟空的生日也是汉传佛教西天灵山斗战胜佛诞生纪念日。今天农历四月二十三,吃住“吃二样,做一事”习俗,心灵手巧智慧大!
一、吃二样
1、吃桃子
农历四月二十三日是孙大圣诞,孙大圣爱吃桃子人人皆知,孙大圣诞肯定要准备桃子作为生日贺礼,今天推荐一款蜜桃雪梅娘,一款猛男系的蜜桃雪媚娘,软糯的外皮加上自制蜜桃果酱,酸甜的果酱综合天然醇香的动物奶油,不仅有颜值,还很有内涵。
食材:水蜜桃肉、冰糖、柠檬汁、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、黄油、黄油、奶油、糖粉
做法:1、水蜜桃洗净切块,连皮一起加入冰糖,小火熬煮到水分收干,关火,加入柠檬汁拌匀,放凉备用。2、砂糖牛奶搅匀,加入糯米粉、玉米淀粉,搅匀过滤。3、保鲜膜封好扎洞,微波炉大火叮2-3分钟,也可以隔水蒸15-20分钟,中间没有白心即可。4、取出后搅拌均匀,降温至60度,加入黄油戴,手套揉至手套膜。5、加入少量红色色素,随便拉扯几下,不要完全揉匀。6、奶油和糖粉放一起打至九分发即可。7、把雪媚娘皮分成40g一个的剂子,台面撒上撒手粉,糯米粉小火炒熟,擀圆,放入半球磨具,底部挤上奶油。8、加入蜜桃果酱,上面再挤满奶油,包紧收圆,上面多余的部分剪掉。9、放入模具冷冻1小时,取出,用筷子压造型就可以啦。10、超级诱人的蜜桃,成品冷冻可放三天,冷藏解冻食用,丰富的内心。
2、吃山楂
孙大圣最喜欢的水果可能是山楂,因为山楂酸酸甜甜,而且有点儿硬,很符合孙大圣那股子“不服输”的劲儿!想想他那火爆脾气,跟山楂这股子酸劲儿是不是挺像,纯属个人感觉!酸酸甜甜又软又弹的山楂糕,不只是小孩子的最爱,很多老年人也喜欢。自己在家做,糖量好掌握,开胃消食又健康,但也要适量而食噢!
原料:山楂,白糖。
做法:1、山楂用淡盐水浸泡5分钟后,冲洗干净,用去核器去核,与凉水同入煮锅中,煮到用勺子能轻松将山楂碾碎,关火。2、山楂肉和汤用破壁机打成糊糊,将山楂糊倒入不粘炒锅中,中火加热,不停搅拌。3、待有点浓稠后,加入绵白糖,糖量至少是山楂果肉重量的70%左右,起到防腐、增甜、凝固的作用。4、鲜柠檬取汁,待山楂糊变成粘稠的山楂酱时,将柠檬汁倒入其中,继续熬煮搅拌,提起刮刀后,山楂酱能挂在刮刀上,熬煮结束。5、在准备好的玻璃碗内壁刷少许玉米油,将山楂酱趁热倒入容器中,表面抹平,晾一会儿盖盖子,自然放凉或放冰箱冷藏过夜。6、山楂糕脱模,可切片、切块、切条,直接食用或者拌菜配料均可。7、未食用完的山楂糕,可继续放保鲜盒中,置冰箱冷藏保存。
二、做一事:庆祝大圣爷诞
农历四月二十三日传说是大圣爷诞辰,大圣爷是民间传说孙悟空孙大圣。这一天,人们会在家里门口贴上红色对联,庆祝大圣爷的诞辰,民间还会开展一些庆祝方式,例如:敲大圣鼓、烧黄表纸、悬挂大圣像、敲钟、唱戏、燃放烟花,充分表达人们对大圣爷的崇拜,祈求大圣爷会保佑幸福和吉祥。
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