在做面包这事儿上东北人可能还真的打不过江西人。
前一阵财报季，大家发现上市面包公司桃李面包去年营收出现了上市后首度下滑，归母净利润已连降四年。
真不是拉仇恨啊，毕竟在中国1000多个城镇里，江西的“面包军团”开出了16000多家面包蛋糕店，年产值有300亿。
江西经常被大家开玩笑说，在东南一带经济不发达。结果人家10万人小县城里，就有个“面包帮”，还有很多面包富豪。
虽然江西没有小麦产地、不靠消费前沿，但是江西人北起黑龙江，南抵海南，东至江浙沪，西边去了新疆西藏。
你以为，说起江西面包我要先说鲍师傅？
nonono，我得先说说资溪面包的两位祖师爷，张协旺和洪涛。
他们俩是退伍军人，38年前凭借在部队学到的面包烘焙技术，在江西鹰潭市开设了资溪人的第一家面包店。
1987年12月26日，张协旺和洪涛合伙的面包店正式营业
做面包一年就成了万元户的消息在当时可太炸裂了，大家都来学做面包，揭开了资溪成为面包之乡的序幕。
泸溪河的创始人黄进，是江西鹰潭人，在15岁那年，成了江西面包帮祖师爷张协旺店里的学徒，泸溪河老板经常说，很庆幸在15岁的时候，就找到了想用一辈子做的事情。
当年鲍师傅的肉松小贝，在上海人民广场要排队7小时才能买到，真正的鲍师傅鲍才胜出生在江西省金溪，在读中学时，鲍才胜就在假期去叔叔的面包店帮忙。
还有一天卖出75万片的詹记桃酥，很多人以为它是合肥特产，实际上创始人詹振华是地地道道的江西老表，甚至他们家做糕点的手艺是世代相传的，要这么论起来他可是糕点界的罗斯柴尔德家族。
所以，你可能没听说过资溪，但一定吃过资溪人做的面包。
2007年的时候，资溪人靠卖面包已经创造出2000个百万富翁、60多个千万富翁，还有3个人资产过亿。到了2014年的时候，资溪的面包大军里，百万富翁的人数变成了4600多个，千万富翁也有160多人，资产过亿的人更是增加到了20多个。（数据来源：江西发布微信公众号）
虽然这个数据再没有更新过，但是十年前一个小县城就有了20多个面包亿万富豪，江西老表们，你们可真低调啊！
作者丨冰河
编辑丨墨墨
