人间至美五月天。
当圆柏和飞絮渐渐褪去，北京才展露出最宜人的姿态。
北京的夏天，总是漫长、热烈且滚烫。蝉鸣与荷花，是独属于夏日的悠闲意象，而烈日与暴雨，又呈现出另一番多变的景象。
炽热的日光下，躲进涌动着市井生活百态的胡同里，品尝一顿艺术气息满满的精致下午茶，抑或邂逅一餐南国风味和意式美馔，都让这个夏日少了几分恼人的燥热，多了几分无尽的期待。
而北京前门文华东方酒店，就是你味之归处，心之安处。
Part 01
“庭好光景”下午茶
轻启初夏絮语，慢享优雅“食”光
北京前门文华东方酒店与英国手绘壁纸品牌de Gournay帝家丽联袂呈现的“庭好光景”下午茶体验，于这个初夏，在坐拥幽静东方庭院的枫香廊优雅启幕。
作为全球顶级手绘壁纸品牌，de Gournay帝家丽将欧洲二十世纪中叶的家居装饰艺术美学带至北京前门文华东方酒店的枫香廊，让这处四合院建筑风格的四方空间，在建筑肌理与自然风貌之外，焕发出柔美、静雅的美学风格。
de Gournay为此次合作特别创作的 “Qianmen Garden” 手绘壁纸设计，如一幅生机、灵动的画卷，格外触动着你的心弦。壁纸画面以酒店庭院的自然绿植为灵感，将出现在客房庭院内的玉兰、石榴、紫薇等植物元素与灵动的飞鸟巧妙融合，营造出充满诗意的自然画卷。仿佛是来自自然的召唤。细腻传神的笔触与柔和诗意的色彩，雅致与意趣并存。
转角处的沙发休憩空间，则选用了de Gournay最新的手绘壁纸设计之一 “Pietra Dura”。画面中，飞鸟与繁花各具姿态，在静与动之间，肆意舒展，夏日的多彩与妖娆生动地铺展在眼前。
在庭院中央，百年元宝枫和香椿树下，de Gournay还为了呼应枫香廊的东方庭院感，特意定制了精美别致、以飞鸟与花卉为图案的手绘阳伞，与清澈的池水相映成趣。
如果说de Gournay帝家丽的装饰艺术为枫香廊带来了一曲关于风雅的颂歌，那么此次精心呈现的“庭好光景”英式下午茶套餐，则开启了一段与味蕾共舞的美好“食”光。
在文华东方酒店集团供职整整二十年的主厨周雁平先生，从de Gournay画师定制的壁纸色彩及图案中汲取灵感，匠心打造出色彩斑斓的甜咸茶点，与de Gournay餐盘的精致纹样巧妙呼应。器物之美与味蕾的欢愉互为映衬，凝聚成了一场融合视觉、嗅觉、触觉、味觉和听觉的五感盛宴。
五款咸点一字排开，揭开了这趟舌尖之旅的美妙序章。
咸香四溢的「法式烤火腿芝士三明治」，很适合作为咸点部分的开场。柔软蓬松的三明治，与多汁的火腿与醇香的芝士，宛如绝妙的组合。超级弹牙的口感，拥有让人必须细嚼慢咽的魔力，每一口都充满着浓郁的法式风情。
以花入馔的「樱花渍三文鱼」，道尽了风物与风雅之美，也巧妙呼应着de Gournay至美花束的纹样。樱花经过腌制之后，用它的糖浆把三文鱼进行二度腌制。只见鱼身呈现出亮丽诱人的红色，樱花的淡雅风味，完全释放到了鱼肉里面。面包吸饱了三文鱼的脂香，只需一口，就会成为它的俘虏。
「松露鸡蛋沙拉卷」不仅有着新颖的形态，诱人的颜色也让你对它无比期待。黑松露独特的香气，为嫩滑的鸡蛋增添了一抹泥土般的深邃风味，咸香平衡，有着让黑松露爱好者咋舌称赞的好味道。
「香草奶油芝士黄瓜三明治」带来了另一种清爽滋味。新鲜的黄瓜切成薄片夹在三明治中，与松软的面包、醇香的芝士相互交融，清新爽脆，一如初夏的生机与活力。
「黑胡椒和牛芦笋塔」精致的外表下，是扎实好滋味。软嫩多汁的和牛与脆嫩清甜芦笋的搭配，本就令人食指大动，黑胡椒的辛香极富渗透力，让二者激发出多重层次，惊喜也在口中接连迸发开来，叫人直呼好吃。
五款甜点也同样出彩。
拿破仑作为下午茶里的一道经典甜点，是甜蜜与幸福在舌尖具象化的象征。「枫糖拿破仑」保留了传统拿破仑的三层酥皮，但特地降低了奶油的分量，以避免过于厚重的口感，吃起来不会有太大压力。枫糖所独有的焦糖香与枫树香，与绝妙的酥皮互为映衬，每一口都是丝滑与酥脆的交织，令味蕾沉浸在别样的柔情蜜意中。
「接骨木香缇泡芙」同样做了稍许改良。外观呈现出迷你贝果的形态，减少了奶油的配比。接骨木元素的引入，如花之绽放，带来了如初夏盈盈微风般的清爽，同时也应和着de Gournay的花卉主题。当奶香四溢的泡芙包裹着滑嫩绵密的奶油，味蕾顷刻间被甜蜜攻占，一口甜到心尖。
说起甜品与茶的搭配，就不得不提「黑森林蛋糕」。樱桃的酸、奶油的甜与巧克力的苦汇于一处，丰富的口感层次令人回味无穷。本次下午茶中的黑森林蛋糕，让巧克力跃为主角，通过减少海绵蛋糕的成分，降低了碳水的摄入。当无比浓郁的巧克力在口中慢慢融化，极致的丝滑感，仿佛让你坠入一场不愿醒来的美梦。
文华东方酒店的芝士蛋糕一向出名，这款「香柠开心果芝士蛋糕」可谓是一个小小的升级版。开心果与青柠檬，在视觉上营造出绿意盈盈的夏日感，轻盈又飞扬。坚果的馥郁香气，为芝士蛋糕注入了丰富度，激发出乳脂以更多的层次，香柠则平衡了芝士的厚重感，复合的风味久久回响在味蕾之上。
色彩缤纷的「文华鲜果塔」，带着独属于夏日的香气款款而来。薄薄的三层塔皮交叠在一起，共同承托起了中间饱满的内容物。各式水果点缀其间，妥妥的颜值担当。入口的瞬间，先是感受到酥脆塔皮所带来的力量感，紧接着，口中漾起浓郁的鲜果风味，令多巴胺释放个不停。
新鲜烤制的「司康」，分为玉桂和马鞭草柠檬两种口味，佐以凝脂奶油、洛神花果酱和大熊猫森林蜂蜜三重搭配。焦香的黄油香气扑鼻而来，湿润松软的质地，能品出富有深度的香甜感，是绝佳的茶饮伴侣。
下午茶套餐中的饮品部分，除了精选咖啡、茶畅饮，还包含一杯路易王妃香槟，让你在枫香廊风雅、悠闲的氛围中，为此番与艺术、与美味的邂逅干杯。
当微风掠过，树影婆娑，伞面轻摆，一池碧水被吹皱，心尖也瞬间泛起了层层涟漪，无尽的幸福感在心头绽放。五六月份的时节，最适合坐在伞下，在东西融合的氛围感里，体验户外下午茶的万般惬意。
置身于“庭好光景”的诗意氛围中，眼前是轻启舌尖微醺“食”光的美妙下午茶，中景是de Gournay为枫香廊打造的绝美艺术空间，远景则是清幽宁静的庭院中大自然所散发的舒适气息，三重空间层层递进、互为衬托，也赋予了每一次的刀叉起落和杯盏交错，以别样的美学意蕴。
此次“庭好光景”下午茶于5月9日至7月7日期间在枫香廊持续供应，价格为888元/位*，包含一杯路易王妃香槟及精选咖啡、茶饮畅饮。
（*以上价格需加收15%服务费）
Part 02
檐庭&VICINI
夏日胡同餐饮双生花
北京前门文华东方酒店的檐庭中餐厅（Yan Garden by Chef Fei），深藏在草厂九条胡同中。疏朗有致的院落式建筑，尽显北京传统四合院的空间秩序感。内部方正、开阔的格局，在沉稳雅致木色的衬托下，营造出奢华、典雅的设计风格。
檐庭中餐厅由米其林星级名厨黄景辉师傅主理，主打地道的粤式及潮州风味。下午茶时段供应有着浓郁南国风味的广式点心。
“得闲饮茶”本就是广东人的一句口头禅。檐庭中餐厅推出的周末点心双人套餐，不仅生动还原出广式点心的精妙味道，更让你在典雅又不失韵味的环境中，轻松愉悦地享受美食所带来的快乐。
从Q弹爽滑的岭南虾饺皇、香糯软弹的潮州粉粿，到酥脆多汁的香葱鲜肉烧饼、香而不腻的脆皮沙琪玛，再到营养满分的葛仙米金耳炖丰水梨……在咸甜搭配之中，尽显中式美点的艺术。
而北京前门文华东方酒店的意式餐厅VICINI，则呼应着意大利语中“邻居”的本意，与北京胡同社区的邻里文化和谐相融。这片被轻松与愉悦所环绕的惬意天地，处处都弥漫着浪漫的气息。
来自罗马的意大利主厨Luongo，在追求食材本味、基于传统烹饪技艺之外，又不断演绎意式创新风味，将VICINI打造成一个意大利美食爱好者的天堂。
从柑香四溢的意式生黄鰤鱼片、自带草本香气外酥里嫩的烤乳羊，到鲜甜与米香交织的龙虾烩饭和焦香甘甜海味满满的香煎带子……VICINI的多款菜品，更带来了夏季风味新体验。
夏日的周末午后，在自在、令人心情愉悦的VICINI餐厅点上一杯咖啡或鸡尾酒，任时光在眼前静静流淌，内心的全部褶皱，也在这番生活的甜香中被悄然熨平。
檐庭中餐厅和意式餐厅VICINI，宛如夏日胡同餐饮的双生花，用中、西不同风味，讲述着人与食物之间交织的因缘际会，触发着你记忆中的味蕾密码。
檐庭周末下午茶
地点：檐庭
时间：14:30 - 17:00
VICINI周末下午茶
地点：VICINI
时间：15:00 -17:00
漫长的夏日里，当你在前门一带的三里河公园赏完美景、穿梭在胡同中感受时光的印记后，也别忘来这里坐一坐，在美食所散发的独特温度，以及超越国界、跨越味觉的体验中，获得直抵人心的治愈力量。
Part 03
十条
续写365天的微醺记忆
这个五月，北京前门文华东方酒店独具特色的现代鸡尾酒吧——十条（英文名“TIAO”），也迎来了开业一周年。
在十条全新发布的第二版酒单里，续写着这一地区韵味十足的胡同文化。整个调酒师团队用实地走访的方式，深入了解草厂三条到草厂十条共八条胡同的前世今生，从每一条胡同中提取出亮点，并以此生发出创意灵感，最终，诞生了17款各具特色的鸡尾酒。
17款杯中佳酿以风味为指引，为你讲述着周边胡同的诸多故事：三条胡同的花果藤曼，四条胡同的戏剧风韵，五条胡同的烟火气息，再到九条胡同里酒店中餐厅檐庭的核桃树和酒店意大利餐厅VICINI的松露……搭配上新的各式特色小食，令味蕾的满足感再升级。
十条被绿意环绕、坐看西兴隆街车来人往的开敞露台，更为你的夏日畅饮平添了一抹舒心的惬意氛围。暮色晨昏之时，闲看晚霞，赏月对饮，推杯换盏间，感受如诗般流动的美好夏夜。
这个夏日的北京前门文华东方酒店，关乎艺术，关乎自然，更关乎美食，令人如醉如痴、如梦如幻。
文：松茸
图：品牌提供
版：小维
封面及banner设计：佩琪
Aimi Wang 182 1073 1565
Gia Wang 138 1114 8523
每一次“胡同walk”，都会让人爱北京多一点丨City
帝都“牛马”找个周末就要去天津逛吃和躺平｜在地
敬夏日，敬生活，不能少了这些城中新事丨一周推荐
