时间过得飞快,转眼就来到了农历四月十九,这意味着四月的三分之二将要过完,进入下旬。距离农历五月不远了,而提到五月,人们便会想到端午节,这是我国民间重要的传统节日之一。期间最为具传统特色一项习俗当属赛龙舟,所以端午节也称为龙舟节,而四月十九这天的习俗便与龙舟有关。在广州的一些地区,流行着起龙舟的习俗,届时人们要把深埋水底一年的龙船挖起来,然后经过清洗,风,来为端午节的赛龙舟做准备。
十里不同俗,四月十九日这天,是四川成都地区的浣花日,这是当地的一个重要纪念日,据说是纪念唐代女英雄浣花夫人。当地的人们会相聚到浣花溪边,或泛舟水中,或举行宴会,载歌载舞,以隆重的仪式来纪念这一天。
当然从节气上来看,四月十九正值立夏,临近小满,此时夏季的气候特点明显,天气已经开始炎热,迎来雨季,届时我们在生活中也要多加注意。下面就结合四月十九的传统以及当下的气候跟大家分享这一天需要注意的内容,牢记:1要躲,2不去,吃3样,图个吉祥安康百事顺,来看看吧~
1要躲
躲昆虫
四月十九起龙舟,也在提醒我们端午将至,要为过节做好各方面的准备。与此同时,这个时节里各种昆虫开始活跃起来,我们在平日里要注意躲避,少去潮湿的树林,草窠里活动,户外时穿着长袖长裤,碰到昆虫也不要用手去摸。以免被叮咬,引起麻烦。
2不走
不到雨中行走
初夏时节,各地陆续进入雨季,这段时间的雨水明显多了不少,届时要尽量避免到雨中行走。一方面下雨天里,道路湿滑,容易滑倒摔倒。同时雨天里能见度低,也容易引起意外。同时雨天空气也比较潮湿,容易增加体内的湿气。所以非必要的时候,下雨天最好还是待在室内。
吃3样
吃黄瓜
端午节期间流行着“吃5黄”的习俗,其是应季而食的重要体现,其实从现在就可以吃起来。比如黄瓜,其清爽可口,有助于润燥去火,润肠排毒等,凉拌热炒都不错。
1、准备一些鸡脯肉,将其表面的油脂剪掉,清洗干净后,把水分擦干,切成小块。
2、其中加入葱姜,生抽,先搅匀,腌十五分钟。
3、一根新鲜的黄瓜,洗好之后,切成小丁,另外准备些蒜蓉。
4、将鸡肉中的料头挑出来,接着撒些淀粉进去,继续搅拌裹到表面。
5、起锅倒油,将其烧热以后,把鸡肉倒里边,快速炒到焦黄定型。接着把黄瓜下锅,放入蒜蓉,调些蚝油,快速炒入味,即可关火盛出来。
吃豆芽
清爽水润的豆芽,在这个时节里也可以经常吃些,其有助于补水生津,健脾除湿,保护肝脏,促进代谢等。而且其形似如意,代表着吉祥如意,好吃添吉利。
1、准备些绿豆芽,先摘一摘,挑出杂质,然后用清水洗两遍,然后沥干。
2、另外准备一小把韭菜,摘洗好之后,切成小段。
3、锅里倒油,先放一小撮花椒粒,把香味炒出来后,将其捞出去,接着把豆芽倒里边,快速炒一分钟左右。
4、豆芽看起来质地透明时就熟透了,韭菜放里边,调入生抽,醋,盐,快速炒入味,即可盛出来。
吃空心菜
空心菜是这个季节里的时令菜,其鲜嫩可口,带着独有的清香味儿,而且其有助于通便去火,保护视力,清热除烦等,很适合当下的气候。
1、准备新鲜的空心菜一把,将其逐一剪掉根部,掐掉老的部分,清洗掉杂质,切成小段。
2、两个鸡蛋磕到碗里,补充一点清水,快速搅拌,令其混合匀。
3、接着起锅开始炒菜,先把油烧热,把鸡蛋炒熟,盛出来。
4、接着在里边加一把蒜蓉,空心菜一起倒里边,快速炒,其很快塌生,届时把鸡蛋倒里边,调入生抽,蚝油,撒盐,再炒几下,令其入味,马上关掉火盛出来。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!