为进一步提升辖区学校食品安全管理水平，全面压实学校食品安全主体责任，5月13日，四川省自贡市富顺县市场监管局兜山市场监管所联合永年市场监管所、学区督导室对兜山永年辖区学校食堂管理人员、从业人员共计40余人开展了食品安全培训。
培训会上，市场监管所负责人对前期学校食品安全专项检查的情况进行了通报，传达学习了《集中用餐单位落实食品安全主体责任管理规定》（总局98号令）的相关要求，并围绕设施设备、严把原料关、关键控制点、规范操作、保存证据等方面进行了详细的讲解。学区督导室从主管部门的角度对参会人员进行了强调，要求提高思想认识、完善管理制度、落实主体责任、主动整改完善。
通过此次培训，有效增强了学校食堂从业人员的食品安全意识和责任意识，为保障学校食堂食品安全奠定了坚实基础。下一步，兜山市场监管所将继续加强对学校食堂的监督检查，督促学校落实食品安全主体责任，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。（彭琳）
