正新鸡排就是餐饮界奥利奥中的“利“。
选店思路和那些专门爱把头往铁栏杆里钻的小逼崽子一样，就喜欢被夹着。
当纳米技术还在实验室挣扎，量子力学仍在纸上推演，正新鸡排已用行动诠释了什么叫真正的“夹缝生存”：
之前我一直纳闷牛仔裤口袋上那个小口袋存在的意义到底是什么？
这么小的容积，连我腐烂发臭的理想都放不进去。
直到我在街上看到正新鸡排的门帘我才恍然大悟，完全可以租给他们当门铺。
只要有缝隙的地方就会有光照进来，这束光的花语就是：“满十元送一杯酸梅汁。”
世上没有正新鸡排钻不进的缝隙。
如果条件允许，他能把店开到韩红的牙缝里。
朋友前一段时间在某多上买了双假巴黎世家，回来发现鞋号更假，穿进去后面空出来两个脚后跟的距离。
他跟我说这事儿时我赶紧捂住了他的嘴，生怕被我家楼下那家正新鸡排听到了搬过来，租进去。
「正新鸡排」和「库迪咖啡」这对夹子cp用他们极度敏锐的嗅觉填补着城市大楼间的每一处空隙。
可以说没有了库子和新子这俩城市寄居蟹，就像北京的春天没了柳絮，夏天没有了蚊子。
正新鸡排靠着“转个身就把鸡排炸好了”的身段成为了业主们提高房租利用率的最佳战略合作伙伴。
当你打开导航按着地址找去，发现是目的地是居民楼大门，这时直接找黄渤要比找店铺高效的多。
狭长逼仄的店面从外面看就像个黑店。
你说它黑吧，但又开得光明正大。
甚至能开到公安局里：
对于其他店铺而言，正新鸡排的存在就像肛肠科大夫做指检时突然伸入的手指，明明那么细，你却无法忽视。
“瑞幸咖啡当年想走高端路线，可是总被正新鸡排像鬼一样夹住。”
当其他商家还在思考如何在「左边VS右边」的商战中胜出时，正新鸡排机敏的选择了VS。
“说真的，我拒绝不了在买霸王别姬等餐的时候去买一份鸡排。”
“先去正新点个鸡排，然后去沪上点杯饮品，最后去蜜雪打一个脆筒到等待脆筒的功夫，其他两个也好了。”
回顾那个餐饮业野蛮生长的时代，你会发现，规模做得非常大的餐饮品牌，几乎都在做鸡：肯德基、华莱士、老乡鸡、黄焖鸡米饭...
曾经正新鸡排仅靠一块鸡排便撬动了百亿市场，巅峰时期一年能卖7.2亿片鸡排。
是当之无愧的大鸡霸。
我老家河北曾一直流传：“没吃过正新鸡排，都不好意思说自己混过小县城。“
正新做到全国万店用了10年，可如今倒闭万店只用了2年。
鸡霸地位也被当代年轻人逐渐抛弃，连老家台球厅小黄毛路过正新鸡排都会摇摇头。
正新鸡排用加盟模式缔造的商业神话的如今已跌落神坛，疯狂扩张的“寄生店”手段在现在小吃类餐饮行业也不再新鲜。
回想起2017夏天，那个清晨，我从网吧出来，用9.9置换了一块肥美多汁的鸡排，很香，这种香不是那种香，是你身上有他的香水味那种香；免费的酸梅汁，很甜，这种甜不是那种甜，是我鼻子犯的罪的甜。
而如今，原本10元的“鸡排+酸梅汤”套餐，如今已经涨到了13元，免费饮料也消失不见，产品质量更是一言难尽。
这感觉就像女朋友最近总嫌我炒菜咸，有一天我一点盐也没加，她还是说咸，我明白了其实是我们的感情淡了。
并不是正新鸡排不好吃了，而是我们吃过更好的了。
作者｜保安007
“没有什么会永垂不朽”
