在平平淡淡的日子里,每一天各地都有着不同的传统习俗,不知不觉来到了农历四月十八。民间农历四月十八日是泰山庙神诞生日,又称“祈嗣日”,人们素有“四月十八日,奶奶庙上祈娃娃”的说法,这一日在很多地方都有着不一样的传统习俗。
明日农历四月十八,我们再忙也要记得“吃4样,做1事”福气满满寓意好,一起了解老传统,不要把老传统别丢了!
一:面条
面条在民间具有健康长寿的美好寓意,在农历四月十八记得吃一碗长寿面,健康长寿福气满满!
【蔬菜骨汤面】食材:面饼适量,骨头汤适量,胡萝卜,香菇适量,油菜少许。
1,大骨头放到清水中焯水后,放入开水中小火慢慢地熬制成浓白的高汤,加盐调味,面饼放入清水中煮熟捞出,把胡萝卜和青菜、香菇焯水,和面条一起盛入碗中,即成。
二:吃豆腐
豆腐在传统中有“兜住福气”的寓意,在农历四月十八一盘豆腐端上桌,取个福气满满的好彩头!
【香菇豆腐做法】食材:豆腐,香菇,葱丝,姜丝,酱油,盐少许,花生油。
1,豆腐切块,香菇切片,葱姜切丝,锅里放入花生油,放葱姜丝煸香,倒入豆腐煸炒均匀,倒入少许蚝油炒匀,再加入香菇片炒匀,加盐调味,出锅即成。
三:吃鸡蛋
鸡蛋代表着生机,在泰山神诞,吃鸡蛋是老传统了,一碗荷包蛋代表着财源滚滚来,生机盎然,在以后的日子里越来越顺,生活能够红红火火。
【当归荷包蛋】食材:鸡蛋适量,当归适量,黄芪适量,红糖少许。
1,锅里加水放入当归和黄芪,烧到底部冒泡时改成小火,把鸡蛋打入,记得一定要离水很近打入鸡蛋,小火慢慢的煮。
2,喜欢溏心厉害一些,就煮的时间短一点大约2分钟,出锅后加入适量的红糖,即可上桌食用。
四:吃福包
在农历四月十八,我们素有以食祈福的习俗,福包是必吃的一种美食,寓意着多子多福、福气满满!
【多彩福包做法】食材:面粉500克,豌豆适量,大米饭适量,青椒碎,猪肉馅适量,胡萝卜少许,酱油少许,盐适量,葱末,姜末,花生油1勺。
1,面粉加入清水和成面团静置一会儿,五花肉馅加入酱油,盐搅拌均匀,加入葱末姜末拌匀,加入花生油拌匀,
2,青椒胡萝卜切碎、豌豆焯水和糯米饭加入到肉馅中拌匀,馅料即成,面团搓成长条,揪成小剂子,按扁擀成饺子皮,包入馅料,捏成福袋的样子,上锅蒸熟即成。
农历四月十八记得做1件事:
1,祈福:在四月十八这一日,我们要多做善事不吵架不斗嘴,与人为善,积攒福气!这个习俗也是老百姓的一种智慧所在,其实在平时的生活中,我们也要与人为善,以求得福禄双全、福气多多!
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