2025年对吃货来讲是非常幸福的一年，尤其是喜欢吃水果的朋友可以说是太幸运了。
从过年的时候我们就看到车厘子的价格相比较以往来说降低了非常多，而且品质非常的好，要知道车厘子以前可是有水果皇后之称的，曾经价格高到很多普通人都无法承受，如今价格却大跳水。
而今年价格出现大跳水的不仅仅是车厘子还有水果之王榴莲，凭借独特的气味和绵密的口感，捕获了很多吃货的胃，而从全国爱吃榴莲的国家来看，中国可谓是榜上有名，从统计数据来看，我国平均吃掉的榴莲就占了20%多，而且很多榴莲都是进口的。
相信很多人逛超市或者去水果店的时候，看着榴莲这种水果的时候或多或少都有点心动，尤其是没有吃过的朋友，都想试试这奇怪的水果到底有什么独特的味道，但很多人最后都因为它昂贵的价格而放弃，虽然数据统计有很多爱吃榴莲，依旧还是有很多人还没吃过这水果。
榴莲之所以价格那么高主要原因还是我国大部分都还是依赖进口，它是热带地区的著名水果，尤其是在泰国、越南这些东南亚地区，我国光是进口榴莲的量就占到了80%，我国又有一个非常大的榴莲消费群体，而且东南亚国家正是抓住了我国消费市场大却产量少的这一点所以一直拿捏我国的消费者。
甚至在泰国的一个买水果的摊贩上，直接写上中文请不要按榴莲，按了就得买的标识，这不明显针对中国人的么，不仅如此我国榴莲市场长期被泰国、越南等地占领，还不断提高榴莲价格，之前炒的比较火的一颗猫山王的榴莲，价格直接高到了千元，真的是让很多人都可望不可即。
而今年国内传来了好消息，中国的榴莲产量将会在今年突破250万吨，而且价格还会便宜很多，而泰国和越南两国农民在知道了这个消息以后，无异于就提前预感到了自己的百元大钞被风吹走，一时间泰国的农民非常愁，曾经非常高的单价马上就要降价了，甚至于销量都会有很大的问题。
如今很多的水果市场摊主都表示，榴莲这个水果价格经常都在变动，三天两头都是一个价格，而且价格比上个月下降了近30%，之所以价格发生大跳水，主要是进口榴莲涌入中国市场的时候，海南的国产榴莲也在成熟了，难怪泰国会紧急将1600吨榴莲运往中国，这生怕是晚了一步榴莲就要堆在国内了。
这下中国榴莲和进口榴莲开始竞争了，大家都纷纷开始喊口号榴莲10元3斤的时代是不是要来了，中国长期榴莲依赖进口的情况要改变了。
国产榴莲打破垄断
其实早在20世纪50年代的时候，海南早就在开始引进种植了，但是因为榴莲对土壤、湿度以及气候等的要求都比较高，所以在上世纪60年代的时候，种了一棵树几十年才只有一个榴莲结出，这样的产量是非常不乐观的，中国种植之没有结果一时间就传开了，其他国家就开始提价。
但是在中国人这里永远就没有不可能这一说，终于功夫不负有心人，海南一个种植基地从越南引进了40多株嫁接的榴莲树，终于在第四年的时候，终于奇迹般的开花结果了，紧接着在海南的一棵树也开花结果了，中国的科研团队抓住了这个机会，抓紧研究通过和各个企业合作终于提高了幼苗的成活率。
随着中国农业技术的不断提高，国产榴莲的存活率越来越高，到目前市场上也有很多国产榴莲已经上市，相信在不久的将来榴莲也能够实惠到每一个人。
水果价格跳水的原因
中国水果价格大跳水的原因不仅仅是因为国产农业技术的不断进步，让很多高端水果不再依赖于进口，更有一个重要的原因是海陆空运输速度提速了。从过去来看，很多高端水果之所以价格很高，除了依赖进口外，在运输上也有很大关系，这些年随着我国对外的发展，中国对外的运输能力也逐步提升。
除了榴莲和车厘子的水果外，还有很多像阳光玫瑰葡萄也出现了价格的变化。比如这些年我国和智利之间开通了多条海运通道，在很大程度上提高了车厘子的运输效率，还有钱凯港的开通也为中国和秘鲁之间又打开了一条海上运输通道，至此车厘子的耗时整整减少了接近10天左右。
还有很多水果运输渠道也全新升级，泰国、老挝到中国的水果冷链开通，还有马来西亚的鲜食榴莲也通过包机进入了市场，还有中泰班列的开通，也为水果运输节省了一半的时间，运输成本降低，运输效率提高，自然而然这些高价水果的价格也就降低了。
学习中国经验
中国农业技术的提升，再加上运输效率的提升，中国的水果越来越受到全国的欢迎。泰国和越南的果农应该在看到中国的变化之后应该也会非常担心未来的市场份额会被中国抢占，也会非常担心，中国的独立让其他国家都开始学习中国的经验。
单方面的焦虑不仅不会有任何的结果，反而会失去原本就占有的市场份额，泰国和越南也在主动学习中国的经验，积极应对挑战，努力学习和引进中国式种植的经验，提高水果的种植效率和产量，通过品种杂交、技术创新等减少坏果、次果的比例，从而有更好的一个价格优势。
相信未来在市场上会有更多优质优价的榴莲出现，会彻底脱下榴莲高价的外衣，让它成为更加亲民的水果，榴莲价格的跳水也只是一个开始，也正预示着一个新的时代将会到来。
