5月初夏,繁花似锦,在这个浪漫的时节,迎来了一年一度的母亲节。其是以表达孝顺与爱意为主题的节日,提醒着子女们要尊重和爱护母亲。在我们的印象里,母亲总是默默无闻的操持着整个家,事无巨细地为我们打理好生活的方方面面,让我们得以安心,幸福地生活。然而在不经意间,在岁月的流逝中,母亲也会有力不从心的时候,需要我们的关心。所以我们在享受母爱的同时,更要懂得感恩,尊重,爱护我们的母亲。
百善孝为先,孝顺父母是做人的根本,更是一种美德。尽孝在平凡的日子里,更不能错过母亲节这样难得的节日。届时可以陪母亲聊聊天,看看电视,为母亲送上一件漂亮衣服。当然如果能为母亲做上一顿好吃的饭菜,一定会让她开心满足。今日母亲节,提醒大家,“5样端上桌,福气迎进门”,好吃吉祥,子女要重视。下面就让我们来看看具体是哪几样吧~
第1样:海带
其是一种海里的蔬菜,鲜嫩爽滑,开胃可口,素有“长寿菜”之称,有助于促进代谢,润肠排毒,保护血管,增强体质等,对母亲们来说十分有益。届时可以用来煮汤,简单又鲜美。
1、提前准备些海带,无论是新鲜的还是干的,都要提前浸泡,并且勤换水,将其中的杂质尽量去掉。接着将其洗好,剪成小块。
2、同时准备一段白萝卜,洗好之后,切成大块。
3、准备些新鲜的排骨,剁成小段,仔细搓洗,将其中的杂质搓掉,接着放到锅里,倒入宽水,放生姜料酒以及葱结,煮到沸腾,浮沫出现后,将其一一夹出来,洗干净。
4、把排骨重新放进一个砂锅里,加入葱姜,白萝卜,多倒些饮用水,煮开后转为小火炖一个小时,届时把海带倒里边,继续炖半个钟头,彻底炖透为止。届时补充些盐,即可关火。
第2样:鱼
鱼肉鲜美可口,几乎所有的母亲们都喜欢吃。而且鱼肉也是母亲们十分有益的一种肉类,其蕴含着高质量氨基酸,蛋白质,磷脂,维A,维D,以及钙,铁,镁,硒,锌等,有助于保护心血管,润泽肌肤,强壮筋骨等。而且其蕴含着吉庆有余的美好寓意。母亲节端上桌,母亲们一定喜欢。
1、准备两三条完整的带鱼,将其一一清洗好,其中的杂质,外边的鱼鳞都清干净,接着沥干,剪成段。
2、其中放盐,胡椒粉以及葱姜,拌匀之后,腌半个钟头,令其入味。
3、接着准备一些淀粉,撒到里边,不用太厚,在每一块的表面薄薄裹一层即可。
4、在锅里倒油,多烧一会儿,彻底热透,再将鱼块一一放进去,保持中等火候,继续加热,待开始定型时翻面,继续煎到表面金黄时就熟了。
第3样:腐竹
对于母亲们来说,豆制品也很健康,比如腐竹,其口感鲜嫩,有着醇香的味道,很受人欢迎。同时其有助于补充营养,保护肝脏,通便排毒,提升抵抗力等。
1、提前将腐竹泡软,要用清水洗两遍,再攥干,剪成小段。此外再处理些虾,分别剥好,清理掉脏东西,冲掉杂质后,沥干。
2、一条新鲜的黄瓜,洗净去皮之后,切成小条。
3、锅里倒油烧热,把虾先倒里边,炒一会儿,直到色泽红亮,届时先盛出来。
4、接着在底油里边加点蒜和葱,倒入腐竹,黄瓜,先炒透,接着把虾倒里边,调入生抽,盐,继续炒入味,便可以盛出来。
第4样:丸子
母亲们都喜欢子女们陪在身边,团团圆圆,所以届时可以准备一道丸子菜肴来助兴。而丸子的做法众多,这里分享以莲藕蒸制的做法,鲜脆好吃又健康。
1、先来准备一点肉馅,最好肥瘦都带点,先放生抽,胡椒搅拌匀,不要放盐。
2、接着将莲藕处理干净,切碎,再搭配些胡萝卜碎,混合到肉馅中。
3、将其分别搓成圆形的丸子形状,摆到盘子里。接着端上锅,大火蒸二十分钟就熟了。
4、接着另外起锅,加点油,放生抽,蚝油,番茄酱,清水,快速炒到浓稠。淋到莲藕中,最后撒点葱花,就可以上桌了。
第5样:樱桃
初夏时节,樱桃陆续上市了。其色泽红艳,香甜多汁。其蕴含着大量的维C,花青素,镁,钾,铁,纤维素等,有助于抗氧化,保护血管,润肤养颜,缓解疲劳,宁神助眠等,对于辛苦劳累的母亲们来说十分有益。同时其外形恰似爱心,将我们的爱意具象化表达出来。而且樱桃还蕴含着珍惜美好之意,不妨买上一些给母亲吃。
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