编者按：
在日照广袤的乡村田野上，有一群人，他们怀揣梦想，脚踏实地，用智慧和汗水书写着乡村振兴的壮丽篇章。他们，就是新时代的“新农人”。“日照日报”微信公众号推出新栏目《日照新农人》，旨在聚焦这些在日照田野上逐梦的创业者，讲述他们的创业故事，展现他们的奋斗历程，探索乡村振兴的广阔天地。
90后“鸡官”侯健的创业日记：
三代匠心孵出一枚“金蛋”
暮春时节，田野褪下早春的嫩黄薄衫，换上一袭苍翠欲滴的锦袍。河山风景区南麓，德泰畜牧养殖基地也在绿意中苏醒。
1993年出生的侯健正穿梭在智能鸡舍间，指尖轻点手机APP，监控着40万只蛋鸡的“生活起居”。传送带载着新鲜出炉的鸡蛋奔涌而出，这些带着溯源“身份证”的“金蛋”，即将乘着物流快车，奔赴全国千家万户的餐桌。
三代传承：
从竹筐到智能鸡舍的接力赛
在日照，提起鸡蛋品牌“父子源”，相信很多市民并不陌生。而“父子源”的背后，却藏着三代人跨越半世纪的养鸡故事。
侯 健的爷爷用竹筐装着一百只鸡苗起步，在鸡粪与汗水交织的岁月里，把这份事业传给了儿子侯学明。父亲侯学明接过接力棒后，将一生心血浇筑在这片养殖场，让鸡舍从低矮棚屋变成规模化养殖基地。
2015年，刚从大学毕业的侯 健在南京新媒体行业打拼，对家里的鸡场避之不及：“小时候鸡场又脏又臭，我做梦都想逃离这个‘土窝’。”然而，父亲无数次电话里疲惫的声音，最终让他在2017年踏上返乡路。推开鸡场大门的瞬间，他愣住了——没有刺鼻的氨气，不见满地鸡毛，取而代之的是整洁明亮的智能鸡舍，温湿度传感器闪烁着蓝光，自动化设备有条不紊地运转。
从送货员到“鸡司令”，侯 健从零学起。暴雨夜他裹着雨衣巡查鸡舍，生怕雷电惊扰鸡群；笔记本里密密麻麻记录着鸡的进食、产蛋数据。直到某天翻开父亲的旧柜子，一摞泛黄的笔记本跃入眼帘，相同的字迹、相似的记录习惯，让他瞬间读懂了传承的重量。
只为一枚“安全蛋”：
科技与匠心的完美碰撞
“我们做的是‘良心买卖’，每颗蛋都要经得起检验。”侯 健指着智能鸡舍说。这里的母鸡堪称“鸡中贵族”，住的是配备新风系统的“别墅”，吃的是定制营养餐，喝的是纯净水，连呼吸的空气都经过三级过滤。为了守护“安全防线”，非养殖人员需经过“消毒通道+防护服”的双重关卡，才能踏入鸡舍。
在分拣车间，40万只鸡，一天产30万枚鸡蛋，而分拣一枚鸡蛋要经历17道工序“淬炼”：自动传输带载着鸡蛋“闯关”，红外线扫描剔除瑕疵蛋，毛刷轻柔“洗澡”，紫外线全方位杀菌，最后喷上独一无二的溯源码。这些带着“身份证”的鸡蛋，不仅能查到生产批次、鸡群信息，更承诺“零抗生素残留”。即便价格比普通鸡蛋高出15%—20%，依然供不应求。
“2017年我们的鸡舍还是通过美国、法国等发达国家的技术，经过这几年的跨越式的发展，现在那些发达国家，来咱们这学习了，有了高科技加持，生产效率大大提高。”侯 健的底气，源于全球顶尖技术的融合。鸡舍的供水、控温系统集成了13个国家的先进装备，通过工业4.0标准实现全自动化。
曾经需要七八十人忙活的养殖工作，如今十几人就能轻松搞定，每年仅人工成本就节省300多万元。
开直营店：
让鸡蛋与消费者“面对面”
在日照街头，四家“父子源”鸡蛋直营店格外显眼。不同于追求销量的传统渠道，这里更像是侯健与消费者对话的“客厅”。“从鸡舍直达餐桌，主打新鲜安全，我要让大家亲眼看见，放心鸡蛋是怎么来的。”他笑着说。
走进直营店，墙上的电子屏实时播放着鸡场的监控画面，工作人员会拿着鸡蛋，用通俗易懂的语言讲解营养知识。虽然单店日均销售额只有几千元，远不及批发渠道，但消费者的每一条建议都被侯 健视作珍宝：“有人建议推出小包装，有人希望增加儿童鸡蛋，也有人希望可以有生吃的鸡蛋，这些声音都是我们创新的方向。”
为了让优质鸡蛋“飞入寻常百姓家”，侯 健打起了“价格战”——同样品质的鸡蛋，直营店价格比市场低10%—15%。“胖东来是我的偶像，他们用极致服务赢得人心，我们也要用高性价比和真诚打动消费者。我相信微利乘以时间的巨大力量，足够影响一代人或者几代人。”
从竹筐里的一百只鸡苗，到现代化养殖帝国；从抗拒接班的“叛逆青年”，到引领行业的“新农人”，侯 健在传承与创新中，用一枚枚鸡蛋书写着乡村振兴的新故事。
“我希望‘父子源’不仅是个品牌，更能成为一代人舌尖上的记忆。” 侯健望着鸡舍外的青山，目光坚定。
留言点赞前50名
（截至5月9日17点）
送父子源可生食金鸡蛋一盒
（8枚，金鸡蛋零售价16元）
领取地址
新发地店
（日照路与潍坊路交会处北行500米路西）
领取时间
5月10日—12日
记者：杨辉
摄影：宋年升
编辑：彭婷
审校：许芮
值班主任：王宗敏
尽在“日照日报视频号”
