最近在村里转，十家有八家饭桌上摆着蒜苔炒鸡蛋。张婶端着碗直叹气：“上顿下顿吃，冰箱塞满了，亲戚邻居还往家里送。”我家虽没种地，这月也收到五回蒜苔——东头二伯送的，西院三婶给的，吃不完，根本吃不完。
腌了两罐咸蒜苔，冰箱保鲜层还塞着半袋，可每天炒菜还是离不了它。
邻居老李头更愁：“蒜苔1块多一斤都没人要，地里收的不卖，放几天就老，只能往亲戚家送。”去年这时候，蒜苔能卖10块钱一斤，菜贩老王囤了2000万斤，想着冬天赚一笔，谁承想现在1块1毛7都没人问津。
冷库电费一年20多万，人工成本往上加，老王蹲在仓库门口抽闷烟：“去年赚得盆满钵满，今年亏得底朝天。”菜市场转一圈，反季节蒜苔摊位前冷清得很。买菜的王大妈说：“当季菜新鲜又便宜，谁还买冷库里存半年的？
”农业专家说，就算用最好的冷库，蒜苔存久了维生素C也会流失，吃着没刚摘的香。可咱农民哪懂这些？就知道地里收了蒜苔，不卖烂在地里心疼，送亲戚总比扔了强。
村头老张家种了700多头蒜，今年蒜苔抽得旺，老两口乐呵：“自家吃不完，还能给孩子们捎点。”可乐呵没几天就犯难——儿子闺女家冰箱都塞满了，再送真没地儿放。
“吃了不疼败坏了疼”，这是村里挂在嘴边的话。哪怕吃腻了，也得把蒜苔吃完，总比扔了强。现在饭桌上有蒜苔就算不错了，谁还敢讲究吃好？
能吃饱就成。反季节蔬菜这两年火，可市场说变就变。消费者图新鲜选当季，经销商押错宝亏血本，农民夹在中间最难受。
那些存了半年的蒜苔，到底还能咋处理？
有人说做腌菜，有人说加工成蒜苔酱，可小农户哪有这条件？“蒜香不怕巷子深”，可现在巷子太深，香味传不出去。想知道接下来天气咋变，影响菜价不？
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