2025年4月28日，济南市槐荫区第三实验幼儿园召开四月份膳食监督家长委员会会议，邀请膳食监督家长委员会成员共同参与幼儿膳食管理与监督工作，合力保障幼儿“舌尖上的安全”。
1、科学膳食：春季食谱优化升级
食品安全员王老师汇报了四月营养食谱制定情况。幼儿园保健营养师结合春季“升发阳气”“防燥护肝”的养生特点，科学设计食谱。通过“园长周审”制度和膳食软件自评，确保餐品荤素、粗细搭配合理，营养素达标。每周通过微信公众号发布“本周膳食回顾”及下周食谱，同步征集家长建议，提升家园共育实效。
2、透明管理：档案公开可追溯
幼儿园向膳食监督委员会委员公开食品安全档案，包括日管控周排查记录、供货商资质证明、食材检测报告及出入库台账，确保采购流程透明可溯。家长现场查阅后，对食材来源规范性和台账精细化管理表示高度认可。
3、实地检查：参与监督零距离
会后，委员们一起走进食堂，对照七大项评分标准开展全方位检查。重点检查了食堂环境卫生、原料溯源台账、加工分区操作规范、设备消毒记录及每周营养食谱，并现场抽检餐具清洁度、留样管理及备餐流程。家长代表对食堂管理给予高度评价。
槐荫三幼将持续通过"突击检查+常态监督""专业管理+家长参与"的双轨机制，严守食品安全底线，以透明化管理构建家园共育的膳食安全屏障。
