楠火锅总店闭店！
近日，超级楠火锅重庆南坪湖滨直营总店悄然关闭，店内已人去楼空。员工透露，经理突然通知闭店，要求离职并承诺按工作时长发薪，但员工不满遣散方案，认为应获相应补偿。
楠火锅罗经理表示，该店自去年7月起持续亏损，单日营业额最低仅1800元，而月租金超两万，经营压力巨大，难以为继。
曾经，楠火锅凭借“火锅+甜品”这独具创意的模式，创造出火锅届曾一天排队1000桌的“排队神话”。如今，却奚落收场。
就在去年，楠火锅才陷入一场舆论风波。有消费者在社交平台发布视频称和母亲在楠火锅就餐后舌头变黑。
（视频截图）
据悉，当事人称点的是一个辣汤和一个菌汤，没有点能让舌头变黑的食物，但吃完后舌头变得特别黑，像染色了一样。
据当事人回忆，当天自己点的有牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠，觉得不应该有会染色的食物，且在评论区，她回复网友，第二天存在肚子疼的症状。
餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。6月15日，楠火锅在当事人评论区向其道歉：
6月17日，楠火锅官微也发布声明，对此进行回应。
截取自楠火锅店回应
可以这么说，除了快速扩张加盟店以外，“顾客舌头发黑事件”很大程度上，成为楠火锅从辉煌到衰落的标志性分界点。
公开资料显示，“楠火锅”品牌起源于1993年，运营公司为成都楠火餐饮服务有限公司，创始人为张文浩。官网显示，目前，楠火锅足迹已遍布重庆、成都、北京、上海、广州、深圳、北美、英国等全球各地。
而早在2023年，楠火锅淮安万达店就已闭店。
关店也是及时止损！
毕竟网红火锅，越来越割不动消费者了！
