4月30日，缕缕春风轻拂，万物焕发生机，蛟河市迎来2025松花湖开江鱼美食季暨山野菜采摘季活动。一场融合鲜香美味与自然清新的春日文旅盛宴上演，吸引八方游客共赴美食体验之旅。
在活鱼宴现场，烟火升腾。灶台前，厨师们手法娴熟，将刚捞出来的松花湖鱼迅速处理、烹饪。翻滚的鱼汤咕嘟作响，芭蒿的浓香与湖鱼的鲜香在蒸腾水雾中交织弥漫，勾得游客们食指大动。大家满心期待地围在鱼锅旁，争相品尝庆岭活鱼这一独特美食，鲜美的滋味在舌尖绽放，带来美好的味蕾享受，现场赞叹、欢笑声此起彼伏。
山野菜集市同样热闹非凡。婆婆丁、刺嫩芽、刺五加等山野菜整齐摆放，散发着清新的山野气息，仿佛在向人们诉说着大自然的慷慨馈赠。驻村第一书记们热情满满，穿梭在摊位间，耐心地向游客介绍山野菜的多样食用方法和丰富营养价值。游客们则穿梭其中，精心挑选着心仪的山野菜，打算带回家与家人分享这份春日的山野美味。由山野菜制作而成的朝鲜族咸菜，凭借其独特风味，成为众多游客购物篮中的“宠儿”。
据当地文旅局相关负责人介绍，蛟河市借此“五一”假期来临之际，以开江鱼为媒、以山野菜为介，让游客在品尝美味的同时，也能感受到当地深厚的文化底蕴，欣赏春日山水的秀丽风光。
吉林日报全媒体记者 姜岸松
图片来源：蛟河市委宣传部
责编 姜岸松
二审 丁美佳
终审 李婷
