这个五一节小长假，重庆市荣昌区火了，按照媒体的说法，他们“抢”来了泼天的流量。下一步，不知道能不能带来泼天富贵，反正舆论气氛营造上，绝对是得意洋洋。
据报道，五一节当天，重庆荣昌区用 1200 斤米饭、1500 斤猪肉、7000 人次的接待量，在社交媒体上掀起了一场 “政府食堂餐饮革命”。当游客们举着 “政府食堂 18 元套餐” 的打卡照刷爆朋友圈时，这个川渝交界处的小城突然成为舆论焦点。
但在流量狂欢背后，一些理性的声音开始追问：这场 “舌尖上的盛宴”，到底是谁在埋单？
这一次，荣昌区的流量叙事中，被称为“卤鹅哥”的中年男人扮演了关键角色。这位曾自费追访国际网红“投喂”卤鹅的创业者，被官方冠以“全球推介使”称号，其个人奋斗史与地方美食营销深度绑定。
只不过，“投喂”一词的使用是否妥当呢？我们都知道，现代汉语中“投喂”这个动词对应的宾语，不管是禽也好、兽也罢，总之都是畜生，不知道媒体铺天盖地用了这个贬义词是为了什么。
看荣昌区这一拨的操作，无非是淄博烧烤、天水麻辣烫的翻版，连招数都一样：腾出1.6万个免费车位、景区全免票、“外地车辆违停只提醒不罚款”……均属近年文旅“宠粉”标配。“宠粉儿”，没有什么新意。
这一次荣昌区有所突破的，是政府开放机关食堂，以低廉的价格招待涌进来的游客。而且还以此为噱头，什么“一日接待7000多人，米饭蒸了1200多斤，猪肉吃掉1500斤……”之类。
然而问题也就在这里。政府食堂的开放一定会引发对运营成本的追问：低价菜品是否有依赖财政补贴？
第一个疑问：政府机关食堂能不能开放？
如果是承包制，由第三方经营，即便不以营利为目的，开放是可以的，但是，费用谁来承担？
荣昌区政府未明确食堂是否外包。若为自营，其运营成本需纳入财政预算；若为外包，承包商是否享受税收减免或财政补贴？我们看到了有报道说用于免费加饭的餐盘不够用了，可见其中有饭菜成本之外的花费。
荣昌食堂宣称“按食材成本定价”，但3元猪油泡粑、5元黄凉粉的售价明显低于市场价。以消耗1500斤猪肉为例，按市价估算仅肉类成本即超3万元，而7000人次就餐总收入、按人均15元计约10.5万元，能否覆盖食材、人力——有报道说借调50名厨师、70名志愿者、设备损耗等综合成本存疑。
第二个疑问，我们知道，政府部门的所有开支都是财政经费，荣昌区开放政府食堂，是不是拿了财政的钱接待游客？这个是不是用纳税人的钱为一小部分纳税人埋单，进而有失公平？
此次荣昌区开放政府食堂，如果不是引入第三方承包经营，那么所有成本、据报道有临时增购的500斤猪肉，均需财政列支。即便以“惠民工程”名义支出，仍需符合《预算法》中“专款专用”原则，但目前未公布具体预算科目，公众监督缺位。
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